简介：
广东菜是中国八大菜系之一，以粤语区域的饮食文化为主。广东地理位置靠近南海，菜品以海鲜、禽畜、水果为主，注重原味，做法讲究色香味形俱佳。本文将为大家介绍几道简单易学的广东家常菜谱，让您在家也能轻松享受美食。
一级标题：广东煲仔饭
材料：米饭、腊肉、蒸鱼、腊肠、秘制调料
做法：
1.米饭洗净泡水20分钟，腊肠切滚刀块，腊肉切片，蒸鱼切块备用。
2.煲内加适量水，大火烧开后放入米饭，加入腊肉、腊肠、蒸鱼，不要搅拌。
3.开小火煮约15分钟，加入秘制调料，继续煮5分钟即可。
二级标题：鲍汁芥兰
材料：芥兰、鲍鱼汁、蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油
做法：
1.芥兰洗净切段，放入沸水中焯水后捞出控干水分备用。
2.平底锅中烧热橄榄油，加入蒜末炒香。
3.将焯水后的芥兰加入锅中，翻炒均匀。
4.加入适量的鲍鱼汁，加盐、胡椒粉调味，煮至汁浓即可。
二级标题：白切鸡
材料：土鸡、葱姜蒜、草果、丁香、八角、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油
做法：
1.土鸡去毛去内脏洗净，放入开水中焯水至熟透。
2.葱姜蒜切末备用。锅中倒入清水加入草果、丁香、八角，放入葱姜蒜末。
3.加入适量的白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油，煮沸。
4.将焯熟的土鸡取出切块，淋上煮鸡的汁即可。
结语：
以上就是几道简单易学的广东家常菜谱，希望大家喜欢。广东菜系讲究口感和健康，在做菜时不会加入过多的食用油和糖，具有一定的保健作用。大家可以在家享受美食的同时也做到健康饮食。