简介
白酒鸡蛋是一种以白酒、鸡蛋和香料调制的传统中药，具有驱寒保暖、缓解疼痛等功效。制作白酒鸡蛋简单易行，在家中即可轻松完成。
材料准备
白酒 250 克
鸡蛋 4 枚
生姜 10 克
红枣 6 颗
桂圆 10 颗
制作步骤
1. 准备鸡蛋
将鸡蛋清洗干净，放入锅中加入清水煮熟。
煮熟后捞出鸡蛋，去壳备用。
2. 熬制白酒
将白酒倒入锅中，加入生姜片。
大火煮沸后转小火熬制 15 分钟，使白酒中的酒精挥发。
3. 加入鸡蛋和香料
将煮熟的鸡蛋、红枣和桂圆放入锅中。
再加入清水没过食材。
4. 熬制鸡蛋
大火煮沸后转小火熬制 30 分钟，使鸡蛋入味。
期间可以根据需要加水，保持汤汁量。
5. 关火装碗
熬制完成，关火盛出鸡蛋和汤汁。
将鸡蛋放入碗中，倒入汤汁即可食用。
注意事项
白酒最好选择优质白酒，酒精度数在 50 度左右。
煮鸡蛋时不要过度煮，以免鸡蛋变老。
服用白酒鸡蛋后不要立即喝冷水或吃生冷食物，以免刺激肠胃。
白酒鸡蛋不适合孕妇、儿童和肝肾功能不全者食用。
**简介**白酒鸡蛋是一种以白酒、鸡蛋和香料调制的传统中药，具有驱寒保暖、缓解疼痛等功效。制作白酒鸡蛋简单易行，在家中即可轻松完成。**材料准备*** 白酒 250 克 * 鸡蛋 4 枚 * 生姜 10 克 * 红枣 6 颗 * 桂圆 10 颗**制作步骤****1. 准备鸡蛋*** 将鸡蛋清洗干净，放入锅中加入清水煮熟。 * 煮熟后捞出鸡蛋，去壳备用。**2. 熬制白酒*** 将白酒倒入锅中，加入生姜片。 * 大火煮沸后转小火熬制 15 分钟，使白酒中的酒精挥发。**3. 加入鸡蛋和香料*** 将煮熟的鸡蛋、红枣和桂圆放入锅中。 * 再加入清水没过食材。**4. 熬制鸡蛋*** 大火煮沸后转小火熬制 30 分钟，使鸡蛋入味。 * 期间可以根据需要加水，保持汤汁量。**5. 关火装碗*** 熬制完成，关火盛出鸡蛋和汤汁。 * 将鸡蛋放入碗中，倒入汤汁即可食用。**注意事项*** 白酒最好选择优质白酒，酒精度数在 50 度左右。 * 煮鸡蛋时不要过度煮，以免鸡蛋变老。 * 服用白酒鸡蛋后不要立即喝冷水或吃生冷食物，以免刺激肠胃。 * 白酒鸡蛋不适合孕妇、儿童和肝肾功能不全者食用。